Φορείς έρευνας και αναμενόμενα αποτέλέσματα
Αναμενόμενα Αποτελέσματα
ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε.
Η εταιρία ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. έχει συνεχή παρουσία τα τελευταία 90 έτη στην παραγωγή και διάθεση στην ελληνική και ξένη αγορά προϊόντων διατροφής. Η εταιρεία έχει πολύχρονη εμπειρία σε ερευνητικά προγράμματα, καθώς έχει συμμετάσχει ή συντονίσει περισσότερα από 20 εθνικά ή ευρωπαϊκά έργα. Η ΓΙΩΤΗΣ διαθέτει έμπειρους επιστήμονες και εξοπλισμό που εγγυώνται την επιτυχή διοικητική και τεχνική υποστήριξη οποιουδήποτε ερευνητικού και επενδυτικού έργου. Η δραστηριότητα της ΓΙΩΤΗΣ διευρύνεται συνεχώς με την παραγωγή νέων καινοτόμων προϊόντων, με σημαία τις παιδικές τροφές, αλλά και μίγματα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, ροφήματα, επιδόρπια, κ.α. Το 2017 η εταιρεία ίδρυσε το Ελληνικό Κέντρο Έρευνας και Καινοτομίας με παράρτημα στην Αθήνα και στο Αγρίνιο, το οποίο προσφέρει εργαστηριακές αναλύσεις υψηλού επιπέδου στη βιομηχανία τροφίμων.
Τρικαλινός Ε.Ε.
Η εταιρία Τρικαλινός Ε.Ε. (της ομώνυμης οικογένειας) δραστηριοποιείται από το 1856 στην μεταποίηση και εμπορία του αυγοτάραχου και την εκμετάλλευση προϊόντων της Ελληνικής Αλιείας. Η εταιρεία κατασκεύασε το πρώτο σύγχρονο συσκευαστήριο αυγοτάραχου στη χώρα, το οποίο φέρει ανάλογες πιστοποιήσεις. Διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό και πρότυπες εγκαταστάσεις για τη μεταποίηση ιχθύων. Οι εξαγωγές γίνονται σε 15 χώρες και αποτελούν το 30% του τζίρου της εταιρείας.
Πέτρος Τουρναβίτης
Η επιχείρηση Πέτρος Τουρναβίτης συστάθηκε με αντικείμενο την επεξεργασία και μεταποίηση-τυποποίηση νωπών και κατεψυγμένων αλιευμάτων. Έχει αναλάβει δράσεις μεταποίησης αλιευμάτων και ιχθυοκαλλιεργειών-υδατοκαλλιεργειών και ανάπτυξης και εμπορίας σχετικών κατεψυγμένων προϊόντων. Ως α’ ύλες χρησιμοποιούνται αλιεύματα από την Ελλάδα όπως και από το εξωτερικό.
Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ
Το Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, από το 1968 επιδεικνύει την πολυετή του πείρα στην ανάπτυξη και εφαρμογή σύγχρονων αναλυτικών μεθόδων και τεχνικών. Ο ερευνητικός εξοπλισμός του Εργαστηρίου περιλαμβάνει όργανα αιχμής, όπως φασματόμετρα μαζών υψηλής διακριτικής ικανότητας συζευγμένα τόσο με αέριο όσο και με υγροχρωματογραφία φασματόμετρα μαζών τριπλού τετραπόλου, πλήθος HPLC και GC συστημάτων με διάφορους ανιχνευτές και συστήματα φασματομετρίας ατομικής απορρόφησης και εκπομπής.
Εργαστήριο Τεχνολογίας & Ελέγχου Ποιότητας Ελαιολάδου και Λιπαρών Υλών, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος
Το Εργαστήριο διαθέτει πολυετή εμπειρία στην ανάκτηση λιπαρών υλών από φυτικούς και ζωικούς ιστούς εφαρμόζοντας ποικίλες μεθόδους παραλαβής με έμφαση στις φυσικές και βιολογικές μεθόδους παραλαβής σε εργαστηριακή καθώς και πιλοτική βιομηχανική κλίμακα. Παράλληλα το εργαστήριο εξειδικέυεται στην ανάκτηση, απομόνωση, χαρακτηρισμό και αποτίμηση συστατικών υψηλής διατροφικής αξίας από ποικίλης προέλευσης βιομάζα, παραπροϊόντα, και απόβλητα τροφίμων. Ο εξοπλισμός του εργαστηρίου περιλαμβάνει τόσο εργασηριακές όσο και πιλοτικές μεθόδους παραλαβής και διαχωρισμού (εκχύλιση με υπερκρίσιμα υγρά, εργαστηριακούς και πιλοτικούς διαχωρηστήρες, εξατμιστήρες, πιεστήρια, θραυστήρες κτλ) καθώς και αναλυτικές (χρωματογραφικές, φασματοφωτομετρικές, οξειδωτικής σταθερότητας κ.α.). Ο εξοπλισμός του εργαστηρίου συμπληρώνεται από μεθόδους αιχμής φυσικοχημικού χαρακτηρισμού συστημάτων τροφίμων (TD-NMR, dynamic interfacial tension and dynamic interfacial rheology, Brewster Angle Microscopy).
Ελληνικό Κέντρο Θαλασσών Ερευνών (ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε.)
Το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσών Ερευνών (ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε.) είναι κρατικός ερευνητικός οργανισμός που λειτουργεί υπό την εποπτεία της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας του Υπουργείου Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων. Το ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. αποτελείται από τρία ερευνητικά Ινστιτούτα: το Ινστιτούτο Θαλάσσιας Βιολογίας, Βιοτεχνολογίας και Υδατοκαλλιεργειών, το Ινστιτούτο Θαλάσσιων Βιολογικών Πόρων και Εσωτερικών Υδάτων και το Ινστιτούτο Ωκεανογραφίας.
Εργαστήριο Κλινικής Βιοχημείας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ
Το Εργαστήριο Κλινικής Βιοχημείας, ανήκει στον Τομέα Βασικών Ιατρικών Επιστημών της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ και διεξάγει κλινικό έργο, καθώς επίσης εκπαιδευτικό και ερευνητικό έργο το οποίο περιγράφεται αναλυτικά στην ιστοσελίδα του Εργαστηρίου στο ΑΤΤΙΚΟ Νοσοκομείο. Ένα μέρος της ερευνητικής δραστηριότητας αφορά την διερεύνηση της βιολογικής δράσης ενώσεων φυσικής προέλευσης και συνθετικών ενώσεων σε διάφορες κυτταρικές σειρές.
Β΄ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου «ΑΤΤΙΚΟΝ»
Η Β΄ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου «ΑΤΤΙΚΟΝ», με διευθυντή τον Καθηγητή Γεώργιο Δ. Δημητριάδη, διεξάγει κλινικό και ερευνητικό έργο. Αποτέλεσμα της συνεχούς και συνεπούς ερευνητικής προσπάθειας των διαφόρων τομέων της Κλινικής αποτέλεσε ο ορισμός του Διαβητολογικού Κέντρου της Κλινικής ως Κέντρο αναφοράς από τον Π.Ο.Υ. για τον Σακχαρώδη Διαβήτη στην Ελλάδα.
ΣΕΒΤ
Ο ΣΕΒΤ είναι ο φορέας εκπροσώπησης της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Μέλη του είναι Κλαδικοί Σύνδεσμοι, αλλά και πολλές επιχειρήσεις του Κλάδου. Ο ΣΕΒΤ έχει πολύχρονη εμπειρία στη διοργάνωση δράσεων διάχυσης στα πλαίσια ερευνητικών έργων, καθώς έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 20 εθνικά και ευρωπαϊκά έργα.